河南濮阳厨师培训哪里好带你了解怎么做辣白菜焗饭

带你了解怎么做辣白菜焗饭

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      辣白菜泡菜焗饭原料：
    隔夜饭（或剩米饭）200克、韩国辣白菜泡菜+菜汤80克、胡萝卜半根切丝、黑豆芽一小把、荷氏农场披萨奶酪50克。
   教你辣白菜焗饭做法：
步骤1、胡萝卜去皮切成丝，豆芽洗净沥干，辣白菜切碎备用；
步骤2、炒锅中放入油，大火加热，待油温5成热时，放入胡萝卜丝和豆芽，改成用中火煸炒至胡萝卜和豆芽变软（约2分钟）；
步骤3、然后加入辣白菜（连汤一起）翻炒2分钟，接着将米饭倒入锅中，用铲子轻轻压散，翻炒均匀后加入盐，再多翻炒几下使盐能均匀；
步骤4、将炒好的辣白菜米饭放入焗碗中（高度为焗碗的3/4即可），在饭的表面撒上一层奶酪丝盖住，放入预热好的烤箱，用180度的温度，烤约12-15分钟即可。