濮阳特色烧饼培训学校为你讲诉老北京的糊塌子做法

为你讲诉老北京的糊塌子做法

       濮阳特色烧饼培训学校，该学校专业教你早点班培训、、串串香、油炸、烧烤、卤肉、厨师培训、冷饮培训等培训项目，欢迎来电咨询。

     糊塌子原料：
    面粉一大勺、鸡蛋一枚、水若干、盐一撮、五香粉少许、西葫芦擦丝一小把、油少许。
   学校教你老北京的糊塌子做法：
步骤1、面粉、鸡蛋、水，盐、五香粉用搅拌器搅打一下。如图的那种，千万别用筷子，搅10分钟出来，面糊里也有疙瘩。这个用起来最快，热锅的时间就够搅拌好了；
步骤2、西葫芦去皮擦丝，放在面糊里，搅拌均匀；
步骤3、锅里放少许油，倒入面糊菜糊，铺平，1分钟后，轻晃锅，如果面饼很轻松的可以晃动了，那起铲子从饼下穿过，捞起全部饼，一抬手一翻，面饼就老实的翻个身，也可以举着锅，一抬手，饼落下来就已经翻身了。爱咋玩咋玩，只要能翻过来就好；
步骤4、两面金黄了为止，出锅，切片，吃。