永年县煎饼果子培训学校教您正宗的煎饼果子

永年县教您正宗的煎饼果子

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主料：绿豆面30克小米面10克玉米面(黄)10克面粉20克
辅料：油条2条鸡蛋1个芝麻适量香菜1根
调料：甜面酱适量水200克
煎饼果子的做法
1.将所有粉倒入同个大碗里，倒入水，充分搅拌均匀至无颗粒，面糊的浓稠度像稀一点儿的酸奶一样就可以
2.不粘锅中倒入面糊，倒入的量以刚刚可以铺平整个锅底即可，小火加热
3.待饼皮的表面凝固且开始有气泡鼓起时，打入一个鸡蛋，用木铲将鸡蛋轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上黑芝麻。当饼边可以剥离锅底时，翻面
4.在另一面饼上刷上甜面酱，撒上香菜末，铺上油条，将饼卷起包好即可