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深圳ISO22000如何有效遏制食品安全事故?

发布于:2013年03月21日 来源:www.szfuhai.com
[摘要]ISO22000标准,协调了在食品供应链内系统管理安全的要求,并且为全球范围基础上的良好规范提供了独特方案。另外,符合ISO22000标准的食品管理体系可以被认证,这样的认证满足了食品行业供应商不断增长的认证要求。
ISO22000标准,协调了在食品供应链内系统管理安全的要求,并且为全球范围基础上的良好规范提供了独特方案。另外,符合ISO22000标准的食品管理体系可以被认证,这样的认证满足了食品行业供应商不断增长的认证要求。在那些食品行业专家参加制定的ISO22000标准中包括HACCP原则,涉及在单项文件里由多个全球食品零售商制定的重要标准。ISO秘书长Alan Bryden(爱兰布瑞特)称,公共行业参与制定族标准意义重大,特别是FAO/WHO的国际食品法典委员会(CAC)的参与,该委员会负责众所周知的食品卫生HACCP体系的工作。由于ISO和CAC之间大力的合作,ISO22000将促进HACCP和本领域内优秀机构制定的食品卫生原则的实施。
  另外,ISO22000的好处是扩大了ISO9001∶2000质量管理体系标准的成功管理体系方法,ISO9001标准被广泛地实施在所有行业,但它本身并不具体涉及食品安全。ISO22000标准是基于假设在一种结构管理体系框架内设计、运行和持续改进的最有效食品安全体系,并且融入到组织的整个管理活动中。
  据了解,ISO22000可以单独,也可以同其他的管理体系标准结合使用,它的设计与ISO9001∶2000标准充分兼容,并且对已经获得ISO9001认证的公司来说,将其扩展到ISO22000认证是很容易的。