专业糕点培训学校教你做草莓慕斯蛋糕

长治专业糕点小吃培训学校，一家专业进行小吃培训、糕点培训、早点培训、月饼培训、点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

材料：

         低粉80克，鲜奶油480克，蛋白5个，糖80克，沙拉油70克，水90克，打发奶油适量，可可粉20克，

     草莓味酸奶200克，蛋黄5个，牛奶75克，草莓***克，草莓果粒适量，草莓适量

做法：

        1.分两次将砂糖加入蛋黄里拌匀后加入沙拉油和牛奶拌匀

        2.把过筛好的粉类加入蛋黄糊里拌匀，与蛋白霜混合成面糊

        3.度预热烤箱，40分钟，倒扣放凉后分割成3片

        4.放一片蛋糕进活动模里铺好

        5.把***ml水，隔热水加热，使其融化

        6.稍微放凉后，加入进酸奶里拌匀，并和打发好的奶油拌匀

        7.把蛋糕上倒一层拌好的慕斯馅铺匀

       8.在蛋糕模旁边把对半切的草莓紧贴模子铺好

        9.再铺上一片蛋糕后，在倒入慕斯，放冰箱冷藏后拿出装饰表面