河北省鸡泽县麻辣烫米线小吃培训学校告诉您凉拌鸡丝的做法

          河北省鸡泽县告诉您凉拌鸡丝的做法

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主料：鸡胸肉、黄瓜、芝麻 、花生 、葱花、蒜末、老抽1汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙 、白砂糖大半汤匙 、料酒1汤匙、油泼辣子
菜谱做法：
1.鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟
2.用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡
3.黄瓜切条备用（其实随便切什么。这货就是铺底用的）
4.熟芝麻用擀面杖碾碎（这样更香）
5.葱花，蒜末，花生碎和芝麻碎混合在一起
6.加入老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙（1汤匙的量如图~）
7.放入白砂糖大半汤匙（如图量）
8.放入油泼辣子1汤匙。搅拌均匀
9.淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底，上面摆上拌好的肉丝。即可