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安阳食在香小吃培训学校
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河南省 安阳市
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田峰
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山西运城饼类卤肉培训学校为你讲述卤猪蹄的做法培训

发布于:2015年03月03日 来源:www.szfuhai.com
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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
1 、强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
2 、猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。生物研究发现:胶原蛋白质与结合水的能力有关,人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白,会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。
3 、猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。
 

河南食在香系列卤味,为中小投资者首选致富项目,在全国已取得了良好的经济效益和社会效益,使许多人走上了致富的道路,投资经营者备受其益,“食在香”更加深入人心。
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