山西临汾卤肉烧烤培训学校为你讲述烤猪蹄的做法培训

山西临汾为你讲述烤猪蹄的做法培训

是专业从事小吃培训学校,培训项目有早点培训,早点加盟,,小吃加盟,小吃车加盟,小吃培训学校,油炸培训,早餐培训,烧烤培训,饼类培训.卤肉培训.火锅培训为一体的专业餐饮创业服务机构,也是目前小吃培训行业里最具实力的一家，咨询热线：***。安阳食在香小吃培训学校***

食在香烤猪蹄培训内容：
1、卤料的识别以及选配                                  
2、卤菜汤料的保管                                    
3、卤料配方及各种原料的标准量                          
4、红白卤水制作                                        
5、卤水的作用     
6、原料加工及卤制方法
7、卤制品各种食法及味型加工
8、卤制品的二次变鲜方法
9、卤水制作中的注意事项
10、卤菜拌料的制作
11、糖色的炒制方法
12、红油辣椒的香料配方与制作
13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
14、猪蹄的卤制时间及火候掌握
15、烤猪蹄的撒料和配料
16、猪蹄的烤制火候掌握　　

   现代人们就餐除了要吃饱吃好，还要吃的营养，吃的时尚和文化。最重要的就是吃的有特色。有特色的餐饮才能高朋满座、生意火爆。食在香烤蹄把传统文化和时尚相结合，而且讲究氛围、美景、服务，成为当今餐饮界独特的风景，天下食客蜂拥而至。

   食在香烤蹄，一经推出，便引爆了新一轮的创业狂潮，它定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求用最小的投资实现最好的效果，突出简单明快，舒适卫生的特点，专门是为老百姓量身定做，它经过了市场的层层考验，相对于市场上的其他同类项目，投资更小，回本更快，风险更低，利润更高，收益更稳定，是老百姓创业投资的绝佳选择！