大名县小吃糕点培训学校教您怎么做好吃的土豆烧牛肉

              大名县教您怎么做好吃的土豆烧牛肉

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用料：牛肉 、土豆、胡萝卜 、辣椒 、姜 、八角、冰糖 、老抽、料酒、油、盐
做法：
1.牛肉洗净，切小块。
2.胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。
3.葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。
4.锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。
5.锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
6.放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
7.放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。
8.翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。
9.中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。