教您苹果塔的做法
有专业老师一对一单独传授，王广峰老师后期指导，电话：***学习内容：1、原料知识。2、配方及工艺流程香葱桃酥（咸味）奶油泡芙 花生酥 瓜子酥 芝麻酥 无水蜂蜜蛋糕 迷你小蛋糕 芝麻锅巴 欧式枣沙蛋糕 番茄蛋糕 鸡蛋卷 蜂蜜小面包 香酥炸包 欧式香蕉蛋糕 东北小酥饼（老婆饼） 妙芙
用料：低筋面粉125克,酥皮面团、黄油60克,苹果1个,装饰表面 、全蛋1只,
白糖20克,黄油50克,杏仁奶油馅、糖粉30克,杏仁奶油馅、全蛋1个,杏仁奶油馅、杏仁粉50克,杏仁奶油馅、金桔一只,装饰表面、砂糖适量,装饰表面 牛油适量,装饰表面、杏子果酱适量,装饰表面
做法：
1.黄油加入砂糖打至蓬松，一点点加入全蛋液，打匀。筛入面粉，拌匀~
2.酥皮和成团。稍微压扁，放入冰箱冷藏1小时
3.取出，案板撒少许面粉，擀成薄皮。压在6寸派盘上，四周均匀压紧，底部稍薄些
4.在饼底均匀叉些小孔防止面团烤时膨胀~
5.在面坯上放上锡纸和黄豆，入烤箱170度烤制15分钟~
6.取走锡纸和黄豆，留饼坯备用~
7.杏仁奶油馅：黄油加糖粉打发，加入蛋液打匀，筛入杏仁粉拌匀即可
8.烤好的塔坯，涂上一层杏仁奶油馅，大约6分满
9.苹果削皮厚切成薄厚均匀的片，一次排在奶油馅上
10.撒少许白砂糖和牛油丁
11.烤箱180度预热，烤制45分钟即可~
12.出炉后，趁热刷上一层杏子果酱~