邯郸糕点小吃培训学校教你黄桥烧饼的制作方法和配料

 教你的制作方法和配料

菜谱做法：
 1.肥猪肉切成碎末。
2.葱切成碎末。
 3.火腿切小丁，与肉末葱花混合。
 4.加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精。
 5.充分搅拌均匀，放置备用。
 6.120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面团（左）。200g面粉、10g白糖和酵母，加适量水揉成酵面团（右）。饧10分钟。
 7.将酵面团包裹上油酥面团。
 8.收口朝下。
 9.擀成厚约3mm的薄片。
 10.从一侧卷起。
 11.稍微按扁。
 13.用擀面杖擀薄成饼皮。
 14.填入足量的馅料。
 15.包好，收口朝下。
 16.用手稍稍按扁。
  17.表面刷蛋液，沾满白芝麻。
 18.放入烤箱，210度烤制15分钟即可。
 19.取出稍晾凉。
 20.摆入盘中，即可享用。香酥可口的黄桥烧饼，