邯郸蛋糕培训学校为您讲诉酒酿可可小餐包的做法

为您讲诉酒酿可可小餐包的做法

      邯郸蛋糕培训学校，主要培训项目有：、小吃培训、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、包酥培训、月饼培训、点心培训，教你各种培训的原理知识以及佩芳及工艺流程如何操作，欢迎有兴趣的朋友，欢迎来电咨询。

      酒酿可可小餐包主料
    面包粉 (250克) 酒酿 (140克) 蛋液 (30克) 酵母 (3克) 可可粉 (8克)  黄油 (10克) 盐 (2克) 糖 (10克) 刷表面蛋液 (10克) 芝麻 (适量)
    学校教你酒酿可可小餐包的做法
 第1步、倒入蛋液和酒酿
 第2步、放入主料中的全部材料
 第3步、开启和面功能，6分钟左右和成面团就行
 第4步、开启发酵功能，发酵成原来的2倍大
 第5步、把面团撕成小块，放入盐、糖、黄油，开始和面30分钟
 第6步、面团能拉出薄膜
 第7步、分成8份，醒15分钟
 第8步、滚圆放入模具，进行发酵
 第9步、发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
 第10步、烤箱预热，中层180度12分钟左右