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邯郸王广峰蛋糕培训学校
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邯郸糕点小吃培训学校教你制作金手指

发布于：2015年01月16日 来源：www.szfuhai.com
[摘要]邯郸实用创业指导培训学校招生对象：对蛋糕行业有所了解，却没有制作蛋糕的技术或者已经有了店面但技术不够全面生产成本过高，寻求低成本保持期长口感好新配方的人群。

          教你制作


  1. 将高筋粉、低筋粉、奶粉混合过筛

  2. 将奶油、糖粉、食盐先慢速混合，再改快速打至奶白色

  3. 分次加入鸡蛋，每次加入搅拌均匀再加入下一次，全部加入后快速充分打发

  4. 加入过筛的高筋粉、低筋粉、奶粉，慢速搅拌均匀即可

  5. 将拌好的曲奇面团装入有平口花嘴的裱花袋中，在烤盘内挤成小条形。放入上火170度，小火130度的烤箱中，烤至边缘稍微着色即可(没有上下火的烤箱预热170度，放在最上层烘烤即可）

  6. 将烤好的金手指曲奇放在油纸上，淋上巧克力，撒上花生碎即可


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