邯郸风味小吃学校教您一招干煸菜花的制作

        教您一招干煸菜花的制作

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干煸菜花的主料：

猪肉200克、菜花1颗
辅料：青蒜2颗、小米椒2个、姜1小块、生抽15克、食盐2克、鸡粉2克
干煸菜花的做法:
1.主料准备好；主要挑选3分肥7分瘦的肉，将肥肉和瘦肉分开切碎

2.菜花撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用；辣椒切丁，青蒜、姜切丝

3.锅里不放油，放肥肉煸炒，将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油

4.放瘦肉和姜丝快速炒散；放菜花和辣椒拌炒

5.淋入酱油，煸炒出香味，放蒜苗，调入食盐和鸡粉略微拌炒即可出锅