武汉街道口老人护理：每周五天生活食谱

武汉街道口老人护理：每周五天生活食谱 · 星期一主菜：肉末茄子煲 辅菜：凉拌黄瓜金针菇 汤：苹果玉米汤 主菜：肉末茄子煲主料：细长茄子材料：肉末、葱姜蒜、干辣椒调料：料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋。做法： 1、茄子去蒂 剖 切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈； 2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一混，至腌出水分用清水 冲洗一下，用手稍微捏去水分； 3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟。 · 星期二 主菜：牛腩炖西红柿 辅菜：炸洋葱圈 主菜：牛腩炖西红柿主料：甜玉米1个、西红柿3个辅料：洋葱1个材料：牛腩500g、番茄酱200g做法： 1、西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米洗净。 2、锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇除浮沫。 3、准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱。 4、一次性加足热水，大火烧开 · 星期三 主菜：香肠炒荷兰豆 辅菜：小鱼干花生 汤：茶树菇排骨汤 主菜：香肠炒荷兰豆材料：腊肠、荷兰豆辅料：胡萝卜做法： 1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。 2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆(cuan)烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。 3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即可。提示： · 星期四 主菜：金针菇肥牛锅 辅菜：牛油果蔬菜沙拉 主菜：金针菇肥牛锅主料：金针菇、肥牛片、蚝油做法： 1、金针菇下锅炒软，加水煮开，涮入火锅用的肥牛片!肥牛变色后，滴入蚝油适量，根据自己的口味可适当加盐。 2、上桌前撒上葱花和麻油，很香很鲜。金针菇的营养价值： 金针菇是一种的很常见的食用菌。以前喜欢吃它因为爽脆的口感和清甜的滋味，不过近年来发现金针菇有 · 星期五 主菜：酱瓜炒鸡丁 辅菜：西兰花炒蟹味菇 汤：香菇豆腐鲫鱼汤 主菜：酱瓜炒鸡丁主料：黄瓜半根、酱瓜半根、红黄彩椒其他材料：鸡胸肉2块、蒜3瓣、甜面酱3汤匙、番茄酱2汤匙、香椒豆豉酱1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉少许、香油适量做法： 1、将甜面酱，番茄酱，豆豉酱，白糖和水，搅拌均匀备用。 2、蒜切蓉，鸡胸肉切成平时炒鸡丁至少要小一半的丁，黄瓜，酱瓜和红黄彩椒也切成和鸡丁大笑相同的丁。 *** *** *** *** *** ***