银耳雪梨蔓越莓甜汤 清肺又美容—— 清肺宝友情提示

银耳雪梨蔓越莓甜汤  清肺又美容—— 友情提示

    让人讨厌的冬天又到来了，天气肿么这么干？这么这么冷？祸不单行，该死的雾霾又来了！

    很多女人会选择在冬天喝燕窝粥，本人觉得，金丝燕辛辛苦苦垒起来的窝，就这么被人“强拆入腹”了实在有些不人道。但是燕窝确实有滋阴润肺的作用，自古以来被中国女人所喜爱。但是，不想杀生，也没有雄厚经济来源的人们怎么办？

   不要着急，平民也可以吃的起燕窝！银耳这个平民燕窝可以吃。于是，就有了这一款润肺止咳的广式糖水：银耳雪梨蔓越莓甜汤。

材料：半朵银耳，一个雪梨（也可换成苹果或苹果和雪梨各一半），蔓越莓干十颗左右，冰糖适量。当然，如果能加入桃胶，就更能起到养颜护肤的作用啦。

煲制过程：

     银耳用温清水泡发。购买银耳不要“越白越好”，要选择淡黄色的银耳。通常银耳几分钟左右就可泡发。去掉根部黄色部分不要，用手撕成小朵。

    如果加入桃胶的话，干桃胶的量跟蔓越莓干一致。需要提前5小时泡软并去掉桃胶表面的黑色杂质。

    将泡好的银耳和桃胶一起放入砂锅或炖锅内（不能使用铁锅，不锈钢锅），加入适量水（大火烧开后转中小火慢煲几小时左右直到银耳变得粘稠。

   将雪梨洗净去皮去心切成小块，放入粘稠的银耳汤里炖煮。依次放入蔓越莓干和冰糖，冰糖的量可根据个人口味进行增减。慢烧至冰糖完全融化即可。如喜欢更粘稠的口感，也可在出锅前放入几枚打散的鸡蛋，再慢烧三分钟。

   白色的食物包括雪梨和银耳入肺清火止咳，但多为凉性，桃胶也稍微有些凉。女性在饮用时应酌情适量，凡事过犹不及。

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