[摘要]雪梨具有生津润肺、清热化痰的作用特别适合秋季食用。雪梨不仅可以生吃，还可以蒸煮成汤或羹。下面小编就为您介绍三种雪梨的做法。
雪梨具有生津润肺、清热化痰的作用特别适合秋季食用。雪梨不仅可以生吃，还可以蒸煮成汤或羹。下面小编就为您介绍三种雪梨的做法。
百合银耳雪梨盅
原料：雪梨、百合、银耳、枸杞、冰糖
做法：1.将银耳、百合、枸杞用水泡发；
2.百合用热水煮软，银耳加水熬至汁液粘稠；
3.将雪梨洗净，从上端三分之一处横刀切开，用汤勺将梨核挖出后成梨盅；
4.将煮好的银耳、百合放入梨盅内，加适量冰糖，撒入几粒枸杞，上锅蒸30分钟左右即可。
冰糖川贝雪梨汤
原料：雪梨、川贝、枸杞、冰糖
做法：1.将雪梨清洗干净，去皮和核后切块；
2.枸杞泡发，川贝可以选择碾碎成粉；
3.将梨块、枸杞、冰糖、川贝（整颗或粉末）放入炖盅，加入适量的清水后将炖盅放入锅中蒸制1-2小时；
4.出锅即可食用。
冰糖雪梨菊花粥
原料：糯米、雪梨、干菊花、冰糖、枸杞
做法：1.将糯米淘洗干净后浸泡一个小时左右；
2.将雪梨清洗干净，去皮和核后切成小块；
3.煮锅中加清水，放入糯米，用大火煮开后转至小火；
4.将剩块、冰糖放入锅中继续熬煮50分钟左右；
5.加入几颗干菊花、枸杞再熬5分钟即可食用。