在生活中哪些食物具有抗癌作用？

癌症作为一种严重威胁人类生命健康的疾病，近年来已经逐渐成为人类死亡的只要疾病之一，临床上针对这种疾病治疗的关键在于早发现早诊断早治疗，做好早期预防工作至关重要，因此，了解在生活中哪些食物具有抗癌作用?在这里为了方便大家更好的了解，我们请山东省肿瘤生物治疗中心的专家为我们做详细介绍。

　　生活中常见的抗癌食品：

    (1)洋葱：

　　洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。

    (2)胡萝卜：

　　胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。

    (3)海藻：

　　其抗癌机制是：①海藻类菜(包括海带、紫菜、裙带菜等)所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。

    (4)西红柿：

　　西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。

    (5)芹菜：

　　都含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。

    (6)南瓜：

　　含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。

    (7)蘑菇：

　　蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。

    (8)大蒜：

　　大蒜中有一种含硫化合物(蒜氨酸)，能消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区。

　  以上是关于生活中常见的抗癌食品有哪些的介绍，希望对大家有所帮助，同时提醒大家，随着医学技术的不断进步，癌症已经不再是无法医治的疾病，尤其是新的抗癌技术“” 技术的诞生改变了癌症不治传说，临床上通过生物免疫治疗技术早期三分之一患者有望彻底治愈。

目前，山东省肿瘤生物治疗中心自成立以来，已经接诊近3000多位肿瘤患者。这些人中，有的是术后出现病灶转移、扩散，对人生充满绝望;有的正饱受放、化疗的痛苦，期待更先进的治疗方法;还有很多被医生判定“死缓”，抱着最后的希望来到山东省肿瘤生物治疗中心……千人治疗效果证明：生物免疫治疗为他们延长了生存时间，提高了生命质量，达到了和欧美国家同步的治疗效果，实现了长期“带瘤生存”。

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