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夏日的特饮是什么?冰冰凉凉的水、茶饮，冰镇的饮品只能让人感受一时的凉意，想要摆脱夏日里烦躁不安，应该多喝茶，一杯茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。中国人对茶的研究不仅是功效，还有茶道、茶性，而且这些都是紧密相连的关系，今天就和您说说中国茶道与养生。
“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。此为解毒也!《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载，茶可使人健康长寿。
“茶圣”陆羽活了72岁，“茶僧”皎然活了81岁，“五十斤茶”和尚活了130多岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁，“女茶人”冰心活了99岁……不能说这些“寿星”就是因为喝茶，但确实他们都是著名的茶人。
茶于养生最大的价值，是养性。中国对养性与养气的重视，远甚于对身体是否健康的重视。养性为本，养身为辅，修养性情好，才是真正的养生目的。茶道与中国养生，是一种内在的认同和本质的联系。
现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老，能提高人体生理活性。目前已分析出茶叶中的达600多种，包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等。
回归自然、亲近自然是人的天性，茶则是对这份天性的最好满足。“品茶者，独品得神”，一人品茶，能进入物我两忘的奇妙意境。两人对品“得趣”，众人聚品“得慧”，茶的心理功效成为保持人身心健康的灵丹妙药。
茶的生理功效不胜枚举。提神益思，提高效率，降脂降压，保持健康，保肝明目，防辐射抗癌变，抗衰老以延年益寿等。茶道是人类的最佳养生之道。但“天人合一”理念表明，只有顺应自然的变化规律，因时而宜，因人而宜，注意某些饮茶禁忌，才能健康长寿，更好地养生。