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卧式壳管式蒸发器广泛使用于闭式盐水循环系统。其主要特点是：构造简单、结构强度好、金属消耗量少、制造工艺简单、造价较低、传热性能好。以盐水作为载冷剂时，可以实现盐水系统的封闭循环，不仅系统简单，而且减轻了盐水对系统管路及设备的腐蚀。但是当盐水浓度降低或盐水泵因故停机时，盐水在管内有被冻结的可能。它需要充入大量制冷剂，成本价格高，对于价格较高的氟利昂制冷剂来说，成本更高。以水作为载冷剂时，一般只能冷却到4—5ºC,以防由于冷却不均衡而在有些管中使水结冰。若制冷剂为氟利昂，则氟利昂内溶解的润滑油很难返回压缩机，此外清洗时需停止工作。
干式氟利昂蒸发器
主要区别在于制冷剂在管内流动，而载冷剂在管外流动。节流后的氟利昂液体从一侧端盖的下部进入蒸发器，经过几个流程后从端盖的上部引出，制冷剂在管内随着流动而不断蒸发，所以壁面有一部分为蒸气所占有，因此，它的传热效果不如满液式。但是它无液柱对蒸发温度的影响，且由于氟利昂流速较高(≥4m/s)，则回油较好。此外，由于管外充入的是大量的载冷剂，从而减缓了冻结的危险。这种蒸发器内制冷剂的充注量只需满液式的1/2～l/3或更少，故称之为“干式蒸发器”。
立管式蒸发器和螺旋管式蒸发器
立管式和螺旋管式蒸发器的共同点是制冷剂在管内蒸发，整个蒸发器管组沉浸在盛满载冷剂的箱体内(或池、槽内)，为了保证载冷剂在箱内以一定速度循环，箱内焊有纵向隔板和装有螺旋搅拌器。载冷剂流速一般为0.3～0.7m/s，以增强传热。
这两种蒸发器只能用于开式循环系统，故载冷剂必须是非挥发性物质，常用的是盐水和水等。如用盐水，蒸发器管子易被氧化，且盐水易吸潮而使浓度降低。这两种蒸发器可以直接观察载冷剂的流动情况，广泛用于以氨为制冷剂的盐水制冷系统。