上海好的核桃云片糕：“大胆的追求，甜甜的享受”

是一家专门从事糕点行业的企业，公司自成立之初就视产品质量为企业的生命，坚持以高于国家标准的企业内控标准组织生产，持续改进企业的质量管理体系。生产研发的糕点颇受大众的喜爱，让人赞不绝口。云片糕滋润细软，犹如凝脂，让人忍不住流出“口水”。

下面为您介绍的做法：

1.  制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。

2.  核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。

3.  糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取去木板，再铺上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。

4.  在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时，取面切成薄片。

质量标准形态：长方片形，四边完整。

色泽：白色。

组织：厚薄一致，图案美观。

口味：香甜可口，有核桃仁香味。

以上是亲情奉献，希望您会喜欢。上海好的全体员工恭候您的光临，您满意的微笑，就是我们最大的收获。