上海好的食品教您制作美味糕点——红豆/绿豆糕

看到绿豆糕便有一种“飞流直下三千尺，疑是银河落九天"的感觉，但空恨自己不会亲手制作，现在跟有限公司的师傅一起来学习吧！

1.红豆/绿豆洗净，放入电压力锅，放入冷水，水量要高出红豆/绿豆约1公分

2.电压力锅40分钟煮熟

3.准备一个盆，里面放一筛网，加入清水，没过筛网的底部

4.将煮熟的红豆倒入筛网中

5.戴上一次性手套，抓捏

6.让细沙滤出到盆里的清水中

7.剩下的红豆渣

8.另取一只盆，放上干净的纱布

9.倒入红豆细沙水

10.用力挤干水份

11.锅中放油，倒入挤干的红豆沙

12.加入白砂糖，炒至糖，油完全倍红豆沙吸入即可

13.绿豆浸泡24小时，中途换水

14.去皮

15.去皮后的绿豆放入电压力锅，加入适量清水，20分钟煮熟

16.煮熟后的绿豆（水放多了）

17.锅中放适量麻油，倒入煮熟的绿豆

18.加入白砂糖，不停的翻炒，直至炒干水份

19.准备好绿豆沙

20.准备好红豆沙

21.在月饼模底部铺上绿豆沙，压实

22.放入红豆沙

23.再铺上绿豆沙，压实

24.脱模即可

这样可口的红豆绿豆糕就做好了，更多糕点美味请关注上海好的网站：