六步教你如何鉴别法国葡萄酒

发布于：2014年04月27日来源：www.szfuhai.com

[摘要]法国各地区用来装酒的瓶子，都特别讲究，造型各异。如果你所见到的国产葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子没有什么不同时，就要特别小心了。

法国各地区用来装酒的瓶子，都特别讲究，造型各异。如果你所见到的瓶在一般世面上其他的瓶子没有什么不同时，就要特别小心了。

第一步，看酒瓶外观

　　看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

　　看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

　　看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3

　　第二步，看酒瓶造型

　　法国各地区用来装酒的瓶子，都特别讲究，造型各异。如果你所见到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子没有什么不同时，就要特别小心了。

　　第三步，看葡萄酒液

　　看葡萄酒的颜色是否自然?

　　看葡萄酒上是否有不明悬浮物?

　　看葡萄酒的分量是否够?法国葡萄酒一般装的正好。

　　注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，酒质变坏时颜色有浑浊感。

　　第四步，看酒塞标识

　　打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的，这是一般国产葡萄酒厂家所做不到的。

　　第五步，闻葡萄酒的气味

　　法国葡萄酒有一股謦人肺腑的芳香，气味正;而一般国产葡萄酒是无法比拟的。

　　第六步，品葡萄酒的口感

　　饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

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