冰兰红酒商城教你高档葡萄酒的鉴别方法

发布于：2014年04月13日来源：www.szfuhai.com

[摘要]俗话说日久见人心，路遥知马力！人需要相处久了才知道是好是坏！那么一款葡萄酒呢？冰兰红酒商城！一款好的葡萄酒，也是一件艺术品，假如你鉴赏的时分，关于其布景材料一窍不通，鉴赏的结果一定也会大打扣头。

俗话说日久见人心，路遥知马力！人需要相处久了才知道是好是坏！那么一款葡萄酒呢？！一款好的葡萄酒，也是一件艺术品，假如你鉴赏的时分，关于其布景材料一窍不通，鉴赏的结果一定也会大打扣头。

　　在欧洲，普通会将葡萄酒分红两类：一类是日常饮用的餐酒(Table Wine)，一类是优质产区葡萄酒(Quality Wine Produced In Specific Region，简称为：QWPSR)，也就是说一类是吃饭时随意喝一喝的酒，一类是可以渐渐品味鉴赏的酒，假如说前者是日用品，则后者可以称为艺术品。

　　实践上，一瓶葡萄酒，价钱过千，甚至上万，这里面除了必需有的质量价值之外，其实还有很多附加的器械，比方品牌、产量、发卖、产区、年份、栽培及酿造等等要素，而要鉴赏一瓶高质量的葡萄酒，除了对酒自身的品味之外，假如我们晓得酒庄的前史、产区的特征、本地的文明、葡萄的种类及比例，甚至庄主的爱好等等，我们就会更深入地领会葡萄酒的巧妙与愉悦，这跟鉴赏一件艺术品是相相似的。　

　　在国内，在十小我之中，至少有九个晓得拉菲，然则，在十个晓得拉菲的人傍边，至少有九个不晓得拉菲的酿酒师是谁？有什么来历？我们岂非不感觉奇异吗？岂非决议在什么水平的成熟度(糖度)采摘葡萄、各种类葡萄之间以什么比例来夹杂、在什么温度下发酵以及在何种容器中陈酿的酿酒师对葡萄酒(作品)的影响还不敷分明吗？
　　为什么传说中勃艮第的修道士要亲口品味泥土？他们的选择岂非对他们的作品(葡萄酒)没有深入的影响？他们那种近乎狂热的苛求岂非不会注入到葡萄酒的作风中？
　　酒界传奇米歇尔-罗郎(Michel Rolland)脚印遍及全球，听说要支付上百万美元的价值，才干请他到酒庄每年指点4次，无须质疑的是，他指点的酒庄一定带有他小我的特征与作风。

　　种类、阳光、泥土及天气，是人力难以改动的，酿酒师不是化迂腐为奇特的魔术师，然则，他却能将大天然的恩德酣畅淋漓地表达出来。

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