苏州HACCP食品安全管理体系内审员培训
【课程大纲】
课程大纲：
什么是HACCP
为什么要建立HACCP
HACCP的益处，HACCP的发展
食品安全的原理及应用
建立HACCP体系的步骤
危害识别
关键控制点界定
建立关键控制上下限
如何建立HACCP方案
纠正措施
CCP监控
验证
记录等。
【讲师介绍】
•一体化体系资深咨询师王荣斌老师
咨询能力
在长期实际工作中，积累了生产管理、人力资源管理、协调沟通等诸方面的丰富经验，熟悉全面质量管理（TQM）、5S现场管理、测量系统分析（MSA）、食品安全管理、HACCP危害分析决策等管理方法。独立辅导并通过国际著名认证公司的ISO9000、ISO14000、ISO22000的企业已有五十多家，通过对国内及国际一些著名品牌公司的辅导，熟悉并精通政府机构、中外合资及企事业的运作方式，在生产、工程、品质和企业全面管理辅导过程中,通过理论与的实践相结合, 积累了丰富的现场辅导经验和咨询经验。
【培训对象】
食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生生产与质量管理主管、HACCP小组推进成员、咨询及审核人员等；凡从事或准备从事相关食品工作的人员。
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