酒店餐厅设计所要了解基础情况

　　所要了解基础情况!对于刚接触酒店餐厅设计的设计师来说，了解餐厅的一些基础情况，会对酒店餐厅设计时入手做好准备，所考虑的方案也会更加细致，接近完美。下面NDC倪泽天下的总设计师倪泽就为大家做详细的介绍!

　　倪泽表示，酒店餐厅设计所要了解基础情况具体如下：

　　1、各种规模的中西餐具、热盆、银器、冷盘、服务工具等。

　　2、各种规模的台布(按桌计)、席巾、餐巾(按位计)等配备的比例是1：14。

　　3、各种简易手推车：点心车(有咸点车、甜点车、煎炸车、粥车)、酒车、扒车、送餐车、饼车、煮菜车。收下栏(餐具)车、布草车，运货车。

　　4、开水器、热毛巾器、微波炉、冰粒机、煮咖啡器、榨菜汁器。

　　5、花架、花槽、衣架、衣柜。

　　6、适量的隔餐柜、博古柜、酒柜。

　　7、活动舞台、地台板、演讲台。

　　8、大小圆台、方台、长方台、吧台、异形台、迎宾台。

　　9、椅子有扶手、无扶手、绒、麻布面、海棉垫。不同餐厅可用硬木质、藤质、金属质的椅子来区别。一般椅面高45公分，连靠背高90公分。多功能餐厅的椅子应选用能够堆叠的，还要备有儿童椅。

　　以上就是设计师对“酒店餐厅设计所要了解基础情况”做的相关介绍，希望对您有所帮助。NDC倪泽天下空间设计事务所凭借多年设计经验丰富,成功打造上诸多优质设计，以独特的设计理念,环保的设计材料,一流的施工队伍,为您打造完美精品室内设计!

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