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查看更多>深圳科软仿手工甩干式全自动酶标洗板机之各种ELISA方法在食品过敏原检测中的应用举例
发布于：2014年02月08日
来源：www.szfuhai.com
[摘要]对鱼肉过敏是几种食物过敏反应最普遍的原因之一。因此，多个国家的食品机构实施了强制性措施，即在食品包装上加上标签。以前食物中的鱼蛋白检测用的是病人血清，现在，夹心法E L ISA的定量测定已发展起来并得到证实，成功检测出了许多鱼类。此法对鱼类特异并对其他物种无交叉反应。
科软仿手工甩干式全自动洗板机是传统洗板机和传统甩干机的有机组合的一体机。相对传统洗板机而言，其最大特点是：1、不用人工拍板；2、不会堵针；3、故障低；4速度快。
对鱼肉过敏是几种食物过敏反应最普遍的原因之一。因此，多个国家的食品机构实施了强制性措施，即在食品包装上加上标签。以前食物中的鱼蛋白检测用的是病人血清，现在，夹心法E L ISA的定量测定已发展起来并得到证实，成功检测出了许多鱼类。此法对鱼类特异并对其他物种无交叉反应。在典型的食物基质中其回收率范围为68%〜138% 。抗鳕鱼微清蛋白E L ISA检测限是0. 01 mg/kg,约为每千克食物含鱼5 mg。
基于营养价值及其口感，榛实在食品工业中被广泛应用。另一方面，含榛实食品的污染对榛实过敏者来说则是一种威胁。为检测食品中的榛实量，发展起来的夹心法EL1SA已得到应用，它由兔免疫榛实的血清纯化抗体为构成，具有高特异性和灵敏度，并与其他坚果、豆类或食物成分无交叉反应，且检测浓度低至5 ng/mL。此法适用于榛实的检测和定量，并用于微量污染榛实食物的检测，此法不需从病人体内取血清，故被广泛应用于食品工业的检测。
大豆中的大豆球蛋白（P-conglycinin)是诱发儿童过敏反应的主要过敏原之一。为测定来自大豆或豆制品中的P-conglycinin，应用了其相应的单克隆抗体（6G4)，建立了一种基于单克隆抗体6G4的竞争性E L ISA法。高亲和力的单克隆抗体可从免疫有卵清蛋白肽结合物的小鼠中获得，牛血清蛋白肽被用作平板涂层抗原，试验检测限为2.0 ng/mL，P-COnglycinin的回收率试验表明此法具有可靠的重现性。竞争性E L ISA结合单克隆抗体成为了检测P-大豆球蛋白的有用工具，并对将来在与大豆p-conglydnin相关的食物过敏研究有利用价值。
不吸液：删除吸液针等吸液系统，利用旋转和重力去液。
无污染：水平放板，旋转向下甩液，保证最大程度去液。独特锅底状接液设计，极难反溅。独有的防污染预处理洗板程序。
免拍板：微孔内无残留，洗好后不用人工拍板。免除拍板给环境和使用者造成的不利影响。
不堵孔：无吸液针，极大地降低堵孔风险。注液针防堵孔处理，实现注液针不堵孔。闲时管路自动清洗，避免结晶堵塞。开关机自动维护，保证管路内畅通无阻。
不撞针：注液针不移动，与微孔板保持足够距离，有效保护酶标板和孔内包被。
可条洗：每块板可以任选条数进行清洗，节省洗液，保护环境。
速度快：一次可洗1—6块板，KR306洗好6块板约4分钟。
对鱼肉过敏是几种食物过敏反应最普遍的原因之一。因此，多个国家的食品机构实施了强制性措施，即在食品包装上加上标签。以前食物中的鱼蛋白检测用的是病人血清，现在，夹心法E L ISA的定量测定已发展起来并得到证实，成功检测出了许多鱼类。此法对鱼类特异并对其他物种无交叉反应。在典型的食物基质中其回收率范围为68%〜138% 。抗鳕鱼微清蛋白E L ISA检测限是0. 01 mg/kg,约为每千克食物含鱼5 mg。
基于营养价值及其口感，榛实在食品工业中被广泛应用。另一方面，含榛实食品的污染对榛实过敏者来说则是一种威胁。为检测食品中的榛实量，发展起来的夹心法EL1SA已得到应用，它由兔免疫榛实的血清纯化抗体为构成，具有高特异性和灵敏度，并与其他坚果、豆类或食物成分无交叉反应，且检测浓度低至5 ng/mL。此法适用于榛实的检测和定量，并用于微量污染榛实食物的检测，此法不需从病人体内取血清，故被广泛应用于食品工业的检测。
大豆中的大豆球蛋白（P-conglycinin)是诱发儿童过敏反应的主要过敏原之一。为测定来自大豆或豆制品中的P-conglycinin，应用了其相应的单克隆抗体（6G4)，建立了一种基于单克隆抗体6G4的竞争性E L ISA法。高亲和力的单克隆抗体可从免疫有卵清蛋白肽结合物的小鼠中获得，牛血清蛋白肽被用作平板涂层抗原，试验检测限为2.0 ng/mL，P-COnglycinin的回收率试验表明此法具有可靠的重现性。竞争性E L ISA结合单克隆抗体成为了检测P-大豆球蛋白的有用工具，并对将来在与大豆p-conglydnin相关的食物过敏研究有利用价值。