学习济宁糁汤，就到临淄区金茂职业培训学校，糁汤起源于历史齐国古都临淄，姜太公到民间微服私访时，喝了一碗肉粥，味道特美，就问当地人这叫什么粥，当地人说叫肉粥，姜太公说：此粥有米，有参的味道，米加参，不如叫它糁汤把，从此以后肉粥就变成糁汤了。糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：牛羊肉洗净，滤去血水，放入锅内加入一定量的水，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、糁料煮1-2小时后，最后放味精、胡椒即成。食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，汤面上撒一把韭黄或蒜苗花，此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。糁的用肉，古代仅用牛、羊肉，传入内地后兼用鸡、鸭肉，后来汉族人又制作了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究，即热辣香肥，一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用，是美好的早餐享受。糁不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。
学校地址：山东省淄博市临淄区齐城路31甲10号 临淄区金茂职业培训学校
收费标准：原价2000元，2014年春节搞活动，优惠价680元。
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