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正宗的常鸿梳打饼

发布于：2014年01月10日 来源：www.szfuhai.com
[摘要]常鸿梳打饼质地特别酥松，断面有清晰的层次结构，常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面，一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。
     常鸿质地特别酥松，断面有清晰的层次结构，常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面，一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。

由于梳打饼采用发酵工艺，淀粉和蛋白质在发酵时部分分解成易被人体消化吸收的分子营养物质。适宜胃病及其它消化不良的患者食用，梳打饼适合群体比较广，儿童、孕妇及年老体弱者都适宜吃。

常鸿品味不单一，有咸、甜二种。酥松不腻口，因此能作为零食充饥，甚至有些人作为早餐中餐的主食。

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