做为山东地区唯一成功开设的长期(蛋糕制作、烘焙技能)人才培训课程，成功走出一条特色化西点办学新模式。该专业是学校坚持以就业为导向，以培养适应现代涉外酒店星级宾馆所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目标，以专业、科学、系统化的课程体系为支撑成功打造的王牌专业。
为了适应社会发展需求，临淄区金茂职业培训学校创建于2000年。以学生需求为根本，坚持以实践操作为主，理论为辅的教学模式，学生通过基础培训、提升培训与强化培训三个阶段的学习，不但熟练掌握各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类、各式汉堡、各式酥点和小西点类制作，还精通酥点、泡芙、蛋挞、比萨、提拉米苏等各式高级西点点心以及创新甜品的制作。学生毕业后，可以成为精通西点制作、懂经营、善管理并具备一定创业能力的专业人才。临淄金茂培训学校西点专业为了保证学员学有所成，学校采用小班教学，教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”， 由中国各地烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生。 打造学生实操一人一套模具、转台，独立实践操作的实操课堂，全面提升学生的西点专业素质。 毕业直接颁发由国家人力资源和社会保障部盖章的西式、中式、糕点师、裱花师，全国通用，出国有效的职业资格证书，大大保证了每位学员就业保障 。 地址：淄博市临淄区齐城路31甲10号 电话：*** 手机号码：*** 联系人：杨老师 网址：http：//*** ***