沙琪玛的食物介绍

   沙琪玛Caramel treats 原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

   沙琪玛以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满族入关后，沙琪玛在北京开始流行，时至今日，沙琪玛作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。但当中热量较高(脂肪量约54%或一件约200卡路里)。纵然沙琪玛味美可口，但仍应尽量少吃而为健康著想。