[摘要]选错了机器。同样的静压麻花机，不同的厂家，机器质量是有差异的，差异甚至很大。成熟的机器，是挣钱机器，不成熟的机器是培养修理工的机器。
很多客户在买了其他品牌的麻花机后，无法做出好质量的麻花，百思不得其解。开始怀疑麻花机是否有问题？其实，原因有三点：
（1）选错了机型。我们一再重申螺旋机不要再买了。有的客户由于不懂麻花机或者资金预算有限，购买了螺旋机，我们敢肯定，螺旋机无法长期稳定地做出好麻花，如果不是太要求质量，螺旋机也可以用。但是，有的客户想把麻花作为一个产业经营，那就不是合适地选择，这种投资有点失败了。
（2）选错了机器。同样的静压麻花机，不同的厂家，机器质量是有差异的，差异甚至很大。成熟的机器，是挣钱机器，不成熟的机器是培养修理工的机器。
（3）缺乏学习能力。做机器麻花，一定要懂材料（包括面粉筋度，油温，酵母特点，添加剂等等）的特性，总结出适合自己特点的工艺技术，要不然，只能冒碰了，天晴会做，下雨就不会了。其实，麻花机让麻花技术更加简单，稍加变通和总结，就可以了。
我们不仅仅研究，也研究麻花工艺。三年前，我们就研制出自动静压麻花机了，但是没销售，我们的原则，不成熟不推广，不害人！客户的眼睛是雪亮的，把自己的机器说的神一样，没有用！