江苏有机大米总经销经理教你如何选择大米

   你曾经是否为怎么选择大米而为难，为买到好的大米而不知道所措，总经理丁亮教你如何选择好大米。

    大米腹部常有一个不透明的白斑，称为"腹白"。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高，饱腹感较低。如果一粒米上有腹白是比较好的，但腹白太大就表明大米可能不够成熟，往往是抢收造成的结果。因此消费者可以选择腹白较小的大米，这样的大米营养价值更高、饱腹感更强。
     在挑选大米时，可以抓一把米然后放开，观察手中是否粘有糠粉，如果是新米则手上基本没有糠粉、不粘手；反之则是陈米，需要谨慎购买。
     取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

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