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甘肃中宝厨房设备有限公司兰州厨房设备、兰州天然气灶、兰州液化气灶、兰州柴油灶技术:时代动力

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兰州不锈钢加工厂更要有计划地实施检查,确保卫生目标的达到

发布于:2013年11月30日 来源:www.szfuhai.com
[摘要]兰州不锈钢加工厂更要有计划地实施检查,确保卫生目标的达到, 厨房内设备用具及餐具的卫生程度决定了产品的卫生质量,各种设备用具都有可能接触食品,如果卫生不达标极有可能会污染我们的食品。因此管理者在设计购买设备用具及餐具时必须要选购制作材料符合食品安全要求的设备及餐具,
厂更要有计划地实施检查,确保卫生目标的达到, 厨房内设备用具及餐具的卫生程度决定了产品的卫生质量,各种设备用具都有可能接触食品,如果卫生不达标极有可能会污染我们的食品。因此管理者在设计购买设备用具及餐具时必须要选购制作材料符合食品安全及餐具,并且购买时要考虑是否易清洗、不易积垢。同时设备用具及餐具的卫生情况应实行卫生包干责任制,应有专人负责清洁、清洗工作,并按日常计划实行卫生清扫工作。其次还应制定卫生清洁标准、餐具清洗消毒标准,以保证清洁工作质量。应加强工作人员的卫生教育,养成卫生工作习惯,不管在何时、何地,都应随时保持厨房设备用具及餐具清洁卫生,在岗位工作时,随时要有一个良好的卫生操作习惯。厨房管理者既要做出表率,