西昌土特产
彝族漆器
丰富多彩的彝族文化宝库中，漆器象一晶莹的明珠，闪烁着璀熬璨的光芒。凉山彝族漆，器相传髹漆技术是由狄一伙甫开始的，距今57代左右，有1700年的历史。在生活的实践中，彝族先民创造和使用了木皮质器皿，这已具备了漆器的胎质条件。汉代以后漆器的时兴发达，对彝族社会的文化艺术有极大的促进，彝族先民吸收了髹漆工艺，创造了富有本民族特色的漆器。
彝族漆器伴随着凉山彝族社会的发展，不断丰富提高，达到了一定的艺术水平，深受广大彝族人民喜爱。漆器的使用面广，及至餐具、酒器、兵器、马具、毕摩用具等20余种。特别是餐具、酒，器更以独具特色和经久耐及持续使用至今。
漆器的胎骨质地共有六种；木胎、皮胎、竹胎、角胎、竹木胎、皮木胎、其中木、皮胎占大部分。漆为土漆，颜色一般为红、黄、黑三色，系生分别加朱砂、石黄、锅烟调和而成。漆器纹饰制作方法，大致有四种：漆彩绘、雕刻、镶嵌和堆漆。但无论哪种方法制作出的漆，器都古朴典雅，绚丽多姿，鲜艳夺目，精细美观。
坨坨肉
彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老。坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜。坨坨肉顾名思义，就是把肉砍成坨坨煮着吃。凡猪、牛、羊、鸡都可以做成坨坨肉。各种坨坨肉中，以崽猪坨坨肉最负盛名。坨坨肉要用强火，切忌文火。等坨坨肉一熟，立即捞出。放进大盆内趁热加盐、辣椒、木姜子、花椒及蒜末，并将其翻动均匀。要做一顿好的崽猪坨坨肉，在用料、宰杀、火候各方面都特别讲究。传统的做法是：选用20、30斤左右重的崽猪，宰杀放血后俯卧于干净处；用清水浇透崽猪全身，再用晒干的厥鸡草覆盖，然后点燃。适当时用木滚去掉草灰，用刮片或刀刮猪身。皮毛湿透又经烧烤后，猪身一刮能去掉猪毛和污垢。然后用厥鸡草烧烤全身，使其呈焦黄色脆皮并再刮洗干净，然后剖开砍成2寸见方的肉快，最后用冷水下锅煮。这样，坨坨肉就做好了。另外，彝族讲究主食肉食搭配。如猪肉配米饭，羊肉配荞饭，鸡肉配燕麦等等。
盐源苹果
在希腊神化中，有一个“金苹果”的故事。这是人们追求理想的象征，谁也不曾拥有。然而，在盐源这块古老的大地上，10多万亩“金苹果”却在流光溢彩，给盐源人民带来财富和欢乐。这里是中国西南最大的全国优质水果生产基地110多个品种的盐源苹果，都以果大、味香甜、色光亮而享有很多的声誉。
在香港市场，盐源“三红”（红星、红冠、红元帅），首次以它独特的风姿韵味令外商一饱口福，竟使一向走红的美国“蛇果”牌苹果受到冷落。
在北京农业展览馆的展厅里，盐源“金冠”苹果光彩夺目一压琼芳，赢得了“中国的米丘林”的高度赞扬。
凉山苦荞
凉山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、自然环境最好（边远的高寒山区，无任何工业污染）品质最佳（富含芦丁、硒、膳食纤维），是目前最经济实惠的食疗保健佳品，是糖尿病痪者、高血压、高血脂病人的保健食品，并有一定的治疗效果，“硒”还有防癌的作用。