提到麻花，这类零嘴小食几乎是大众的最爱。我国麻花种类很多，从不同地域、不同制作方法、不同调料有不同分类。做出美味可口的麻花今天小编带大家一起来看看我们比较常见的麻花种类吧
1、不同地域 山西神池麻花、湖北崇阳小麻花、北京蜜麻花、运城的花股麻花、陕西香酥麻、青海金吕记麻花、辽宁大麻花、黑龙江金龙麻花、四川百纳福麻花、江西石头街麻花、山东蜂蜜大麻花、宁夏甜麻花、广西酒鬼麻花
2、不同制作方法 炸麻花有两种，一种是倒三股麻花，一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲，把两端悬空提起合拢，条应当搓上劲，会自动拧成麻花状，再把合拢的两端轻轻地捏在一起，下油锅炸，这种方法名为绳子头。还有一种是芝麻麻花，做法与脆麻花基本相同，不同的是，芝麻麻花揪小面剂时，要滚上用开水拌好的麻仁。还有一种芙蓉麻花做法也基本相同，但炸好后，滚上一层用熟面粉与白糖混合的糖粉它们都有焦脆的特点，食之口感都很好。
馓子麻花是北京清真小吃中的佳品，很受百姓欢迎。也有叫它馓子、环饼的，是麻花类的花式品种。据说环饼远在战国时期就有了，秦、汉以后，为“寒食节”的必吃食品。
3、不同调料 油炸麻花:是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”,有甜、咸两味之分。
干糖麻花:组织紧密，有均匀的小蜂窝，不含杂质.
醪糟麻花：醪糟麻花为重庆南岸食品厂特产，形制美观，香脆松酥，突出的特色是食后有醪糟的甜香，回味沁人，在小食品中独具一格。
金丝麻花：香甜适口，松酥不艮，内有均匀的小蜂窝，不含杂质。
十八街麻花(天津风味)：十八街麻花又称桂发祥麻花，成品香、甜、酥、脆，久放不绵，能放置半年之久而不变质。
四川蜜麻花：密麻花系四川省传统名产之一，以蜜透滋润为最大特色,糖重油大，给人以浓郁的芳甜感。各地风味。