专家提醒：胆结石病人忌过量饮用牛奶!近日，网络上流传“喝牛奶可致癌”等说法。牛奶是否有害健康?济南协和门诊部的胆结石治疗专家表示，奶类是钙、维生素A、维生素B族等微量营养素的重要来源，但是胆结石病人还是要忌过量饮用牛奶!
胆结石治疗专家介绍说，目前，世界卫生组织把乳制品人均消费量列为衡量一个国家生活水平的主要指标之一，中国营养学会及美国农业部的膳食指南也都推荐牛奶为优质蛋白来源。作为胆结石患者来说，牛奶是可以适量饮用的，但是切忌过度。胆结石患者选择合适的时间喝牛奶是大有益处的。专家称，睡前喝牛奶不但营养吸收完全，还可以预防胆结石，由于胆汁的储存一般在夜间，但是胆结石患者的胆汁过于浓缩，所以，临睡前喝一杯全脂牛奶，可以降低夜间胆囊内胆汁的浓度，防止胆汁过度浓缩，析出结晶。
胆结石的形成主要是由于饮食不当、胆囊炎或胆固醇代谢失调等原因，使得胆汁排出不畅而在胆囊内沉积凝聚形成胆结石。由于牛奶具有刺激胆囊排空的作用，这样经过一夜，胆汁就不会在胆囊内郁积、浓缩，从而避免了胆囊内小晶体的形成，可以预防胆结石的发生。睡前喝杯牛奶，可以有效地防止胆结石形成。
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