浅谈吃核桃能否预防!乳腺癌是严重危害女性生命健康的一种恶性肿瘤，近年来随着女性精神压力的增大，乳腺癌发病率逐年增加，尽管乳腺癌肿瘤生物治疗技术的不断推广和应用，联合常规手术治疗、放化疗等治疗方法治疗乳腺癌其总生存率有所提高，但由于乳腺癌发现较晚，确诊时多数为中晚期，整体治疗效果并没有那么理想。因此要想降低乳腺癌死亡率关键还是在于预防乳腺癌的发病风险，早期发现早期诊断早期治疗。
近日，美国《营养与癌症》杂志上刊登了一项长期研究发现，女性常吃核桃有可能降低乳腺癌发病风险。每天吃2盎司(约合57克或一把)核桃，可以使乳腺癌危险降低50%。
此项研究中，美国西弗吉尼亚州马歇尔大学科学家通过实验鼠实验研究了核桃的抗癌作用。研究人员通过给怀孕母鼠吃核桃探索了核桃对子宫中小鼠的影响，另外还研究了实验鼠从出生到成年期各个阶段吃核桃与肿瘤发生危险之间的关联性。研究结果表明，喂食核桃的实验鼠不仅癌症危险降低，而且即使发生了肿瘤，其数量更少，形态更小。
与此同时，专家得出这样一种结论，吃核桃是未来健康饮食和饮食抗癌的一部分。桃中的欧米加-3脂肪酸、抗氧化剂以及植物甾醇在降低乳腺癌的发病风险和发病程度方面发挥了重要作用。
研究人员也表示，尽管这项研究只是针对实验鼠，但常吃核桃显然对人类也有好处。健康的饮食能预防多种疾病，尤其是女性朋友，女性常吃核桃有可能降低乳腺癌的发病风险。
乳腺癌的饮食预防在临床医学上一直都被推崇，健康的饮食能预防多种疾病，对于零食而言，吃点核桃总比吃饼干、炸薯条或炸薯片强。同时乳腺癌的饮食预防还在于日常生活中应注意多吃新鲜蔬菜和水果，多吃清淡易消化饮食，少吃辛辣或刺激性食物，注意荤素搭配，合理安排好饮食，平时适量运动，做好乳腺癌的预防工作。
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