胆结石病人饮食上注意谨防脂肪过量!众所周知，饮食是诱发胆结石的重要病因之一，所以人们一旦患上胆结石，就要及时治疗，还要注意在胆结石治疗过程中的饮食调节。这其中，防止脂肪过量十分重要!
胆结石怎么治疗?胆结石治疗专家表示，很多胆结石患者之前都认为，只有烹调用油才是膳食脂肪的唯一来源，因此炒菜少用油就算是限制脂肪了。其实日常食用的很多食物中都含有脂肪。根据它们存在的方式，可以粗略分为看得见的脂肪和看不见的脂肪两大类。
一、看得见的脂肪：是指从人们感官上就知道含油多的食品，如动物油、花生油、豆油、橄榄油以及动物外皮如鸡皮、鸭皮等食物，很容易就避免过多摄入。
二、看不见的脂肪：顾名思义，不容易为人们所注意，例如肉类、蛋类、奶制品、动物内脏、豆制品、还有硬果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果、松子等均含有较多量的脂肪，即使谷类、蔬菜中也含有微量的脂肪。这些看不见的脂肪恰恰是人们容易过量食入的，胆结石疾病也会由此而来。例如20粒花生米或者40颗瓜子、2个核桃等都基本上相当于10克纯油脂(约1勺油)的含脂量。
专家表示，胆结石患者的饮食要求很严格，患病后一定要注意忌口，对于脂肪含量高的食物千万要小心，不能再管不住嘴，迈不开腿了。同时，患了胆结石，单纯靠饮食来调节是从根本上解决不了问题的，还需要科学、彻底地治疗。那么，胆结石怎么治疗呢?
中医自然排石法是采用口服中药的方式，通过药物刺激分泌出大量的胆汁，同时使胆囊口自动打开，胆管自动放大。最后在排石药物的刺激下，胆结石在胆囊收缩的压力中被挤压变形，顺畅通过松弛的胆管，然后进入肠道，最终在肠道的蠕动下以大便的形式排出体外。
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