[摘要]江夏茶艺师培训机构聊聊侗家民族饮茶的习俗，侗家没有品劳的习惯，却有常年吃油茶的习俗。大凡到过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。清明前后，风和日暖，草发请香，茶抽嫩芽．正是采摘春茶的好时节
江夏茶艺师培训机构聊聊侗家民族饮茶的习俗
侗家没有品劳的习惯，却有常年吃油茶的习俗。大凡到过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。
清明前后，风和日暖，草发请香，茶抽嫩芽．正是采摘春茶的好时节。机构说每年这个时候，都柳江畔、苗临rI旁的侗家姑娘都会背上口袋．二五成群，一边唱着山歌，一边把采下的尖嫩细小的茶叶放入袋hl有时兴起，还会随手摘取 片树叶故入口巾，吹奏侗歌曲调。那悠扬的歌声和婉转的曲调，随风荡漾在山坡上空，给人一种浪漫、抒情的感受。
侗家所采的茶，有来自栽培的茶树，也有采自山上白生的野茶树，品种繁多．如粗茶、细条、大叶红果茶、节骨茶、刺茶、苦茶、甜茶、八担紫叶茶等。采摘的茶叶，先用开水略烫一下，使其柔软，然后把它塞入蒸糯米饭用的木gB内，用手压紧，约3厘米厚时就可隔着一层丝瓜布，再继续塞入。一层茶叶—‘层丝瓜市，直至塞满为止。班了解到茶叶经过蒸煮，自然粘合，取出晒干或晾干，所形成的像盆子一样的茶饼，就成了侗家常年储备的“煮油茶”佐料了。
以上文章由品艺茗缘武汉茶艺培训班整理发布：