据南京俊华消毒餐具陶瓷厂2013年9月26日16:45最新数据分析：南京消毒餐具厂家称：不卫生的消毒餐具危害身体健康。南京俊华消毒餐具陶瓷厂是一家专业的消毒餐具的工艺流程，专用勺，消毒餐具专用筷子、，公司常年生产消毒餐具，消毒餐具周转箱等，成为多家消毒餐具经销商的长期采购的消毒餐具厂家，价格合理，欢迎前来洽谈***!
不少消毒企业会以各种理由拒绝将包装日期打在包装上，这是因为如果打上包装日期，餐具使用将会受到保质期的限制，如果餐馆不小心将餐具放置时间过久而超出保质期，去餐馆就餐的顾客将会拒绝使用，这样一来，超出保质期的餐具将很难再次使用，只能再次消毒包装，也就增加了餐馆的成本。
餐饮业不得以餐具消毒费、餐具使用费等各种名目收取价外费用或者以其他形式在标价之外加价。4月5日，记者来到位于南小街口金城私房菜就餐，在就餐结束后餐馆开具的清单上清晰写着：消毒餐具一元；在询问店员后，他们表示没有接到消毒餐具不收费的通知，不清楚相关规定。4月6日，记者来到省医院附近的为民巷，走访的几家餐馆中，大多数餐馆负责人表示对消毒餐具不再收费的通知已了解且已按通知执行。个别餐馆负责人表示对此通知并不清楚且表示在知道这项规定后不再收费；记者随机询问了几名正在用餐的市民，张先生告诉记者，身为消费者，他对此项通知也并不了解，但认为消毒餐具收费的确很不合理，给消费者提供干净卫生的餐具是商家的义务，不应当把商家的义务转嫁到消费者身上。
现在大多数餐饮店只能保证消费者所用的餐具是消毒中心配送或由自家的消毒柜消毒，例行抽检中达标率也很高。
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