[摘要]咸宁茶艺培训班讲讲明代茶园管理的有关知识，茶园管理技术是影响茶树生长和产量高低、质量优劣的重要因素。其中包括施肥、中耕除草、惨剪、间作等。明代茶园施肥大体沿用唐来对的方法，施加灰肥、人类、蚕类，增加有机质
咸宁茶艺培训班讲讲明代茶园管理的有关知识
茶园管理技术是影响茶树生长和产量高低、质量优劣的重要因素。其中包括施肥、中耕除草、惨剪、间作等。明代茶园施肥大体沿用唐来对的方法，施加灰肥、人类、蚕类，增加有机质．并主张“茶生烂石”，调整土壤酸性c至于茶园貉作，(茶解)中提出了更为精细的要求：“茶根土实，草木杂生则不茂。容时殖擎；秋夏间锄掘三四遍，则次年抽茶更盛。h“茶地觉力膀，当培以焦土。治焦土之法，下宣乱草，上覆以土，用火烧过，每茶报傍掘一小坑，培一升许……晴昼锄过，可用米柑挠之。”将培土[焦土)、铺草、施肥结合起来，大大提高了茶因管理技术。说茶树修剪更新，肪人未有重视，至明末清韧始见记载，这也是茶叶生产技术的一大进步。(匡庐游录》载：“山中无别产，衣食取办于茶。地又寒苦，茶树皆不过一尺，五六年后梗老无芽，则须伐去，侯其再叶。”(物理小识)：“树琶则烧之，其根自发。”说明当财已较普遍地存在有刀刘、火烧更新茶树的方法。至于园田闻作‘，(茶解)认为：“荣固不宜加恶木，惟桂、梅l辛夷、玉兰、玫槐、苍松、翠竹与之间植．足以蔽覆霜雷i掩映秋阳．其下可植芳兰、幽菊诸涪芬之杨；最忌茶畦相通，不免秽污渗流，挥厩筒真。”认为这些论述都是很有科学道理的，既可促进生态平衡和水土保持，更促进茶树生长．增加生产收入，多为今天借鉴和改进来用。
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