储存水果选择用保鲜冷库好还是气调库？

储存水果选择用好还是气调库？相信很多人都不太了解吧，因为保鲜冷库和气调库是不一样的，所以在建造水果保鲜冷库时好多人不知道该建造那种冷库好，下面西安冷库安装公司的小编为大家讲解一下这两种冷库的区别。

保鲜冷库：蔬菜保鲜冷库贮藏是控制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。

气调库又名气调贮藏（CA）：是目前比较好的果蔬保鲜贮藏方法。是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，控制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。

保鲜冷库和气调库在对比效果之后，经济预算内的情况下小编建议使用气调库。因为通常气调库，相比普通冷库冷藏可延长贮藏期0.5-1倍。气调库内储藏的果蔬等农作物产品，由于气体的“休眠”作用，可使果蔬出库后保鲜期可延长21到28天，是普通冷藏库的3~4倍。

可以更好地保持果蔬原有的形、色、香味；果实硬度高于普通冷库冷藏；果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；有效延长货架期，由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用，当解除气调状态后，果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；果蔬质量明显改善，更适于果蔬长途运输及外销；达到季产年销周年供应，令经销商获取更大利润，规避经济风险。

以上就是陕西大洋制冷的小编为大家分享的相关内容，你都了解了吗？想了解更多内容，请继续关注本站。服务热线：***/***