[摘要]维多利亚时代的香水工业与伊丽莎白女王时代的情况已经有了一点不同，当然一方面是技术进步了，另一方面，那些“水”（现在的香水制造者对香料混合物的命名）变得更加雅致，香味也更能持久，闻起来的味道也更妙了。
历史上的大跃进
维多利亚时代的香水工业与伊丽莎白女王时代的情况已经有了一点不同，当然一方面是技术进步了，另一方面，那些“水”（现在的香水制造者对香料混合物的命名）变得更加雅致，香味也更能持久，闻起来的味道也更妙了。
然后就是工业时代来临了，那些中产阶级突然开始变得富有，而且他们发现香水也能被工业化地批量制造，他们完全可以负担得起这原先有些贵族气的东西，带来这种变化的重要的原因是合成物的推广，有了它们，迷人的香水可以大规模地生产了, 不过香水调配师也因此需要掌握更多的化学知识。
当服装也开始大批量生产以后，时装业给了香水一个巨大的发展契机，从此香水成为一个女人最重要的服饰配件。在欧洲，香水业蓬勃发展起来。
英国到了60年代以后，也开始跃上了世界高级香水的行列，纽约已经成为能与巴黎相提并论的“浪漫之都”，成为香水的领导基地。采妮（露华浓）、伊丽莎白雅顿等公司逐渐成为美国香水的领导者，共同推进世界香水业的发展和繁荣。
此外，在亚洲、非洲、南美洲各国都有一些领导本国香水业发展的优秀企业，如日本的资生堂公司，这些都共同组成了纷缤繁杂的香水景象！
从文化的意味上讲，香水的滋生过程无时无刻不浸透着人类文化生活和文化追求的痕迹，在我们追忆香水的发展历程时，不由得为这一种人类不断完善自我、 追求自身完美的文化态度而深深折服。为这股体现人类文化生活和文化追求的香味而深深陶醉