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查看更多>海口/三亚屠宰流水线都需要经过哪些操作工序？
发布于：2021年09月23日
来源：www.szfuhai.com
[摘要]可以说是占据着比较重要的地位，特别是像肯德基、麦当劳这类快餐店，主食主要以鸡肉为主，在目前科技飞速发展的今天，肉鸡在加工过程中也运用了自动流水线生产，那么肉鸡屠宰设备流水线作业都需要经过哪些操作工序呢？本期就来一起了解一下。
大家好，本期小编给大家带来新的内容我们每天的生活离不开衣食住行，作为一个食品大国，我国对于吃可以说是非常有研究，肉鸡作为我们生活中所接触到的一类常见肉食，可以说是占据着比较重要的地位，特别是像肯德基、麦当劳这类快餐店，主食主要以鸡肉为主，在目前科技飞速发展的今天，肉鸡在加工过程中也运用了自动流水线生产，那么肉鸡屠宰设备流水线作业都需要经过哪些操作工序呢？本期就来一起了解一下。
肉鸡屠宰设备流水线作业之上挂至悬挂输送线上在肉鸡屠宰加工过程中，我们需要将肉鸡先使用托盘将鸡运送到流水线上，然后将鸡挂在悬挂输送机的不锈钢钩环上，使其悬挂在高架输送系统上。这是需要提醒的的是，这个使用过的托盘在下一次使用前需要使用高压水管冲洗。二、肉鸡屠宰设备流水线作业之进行电麻处理在这里需要将肉鸡经过电麻机进行电麻处理，一排排的肉鸡进行电麻处理后，然后进行后期的屠宰加工。肉鸡屠宰设备流水线作业之浸烫处理肉鸡在进行到这一工序后，需要进行热水浸烫处理，经过高温的热水浸烫处理之后的肉食，毛就比较容易脱掉了。肉鸡屠宰设备流水线作业之脱鸡毛处理肉鸡经过上一道工序的浸烫处理后，鸡身上的毛就会很容易被拔掉了。在经过脱鸡毛流水线后，一只只肉鸡经过流水线清洗，进入下一道工序。肉鸡屠宰设备流水线作业之分割处理肉鸡加工到这个工序后，流水线会自动分割鸡头和鸡腿，以及鸡内脏，像是鸡肝、鸡心、鸡胗等这些都会被一一分离出来，在这个工序中，鸡尾是很多人禁吃的部位，在这里需要把鸡臀尖给去掉。肉鸡屠宰设备流水线作业之包装入库
肉鸡经过这些一系列的加工之后，需要进行末尾环节，就是对肉食进行包装了，这里有的只采用简单的封口环节，有的采用真空包装，这个可以根据其包装要求去进行相应的选择。包装完成后的肉鸡运送到冷库中进行保存。关于本期的内容小编就先分享到这里如果大家有什么疑问或者想要了解更多资讯欢迎大家给小编留言。