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查看更多>富阳市/临安市豆芽菜的栽培技术，种植方法教给大家
发布于：2021年05月11日
来源：www.szfuhai.com
[摘要]豆芽菜在我国有悠久的栽培历史，已积累了丰富的栽培经验，是我国传统味美的蔬菜之--。培育豆芽菜主要用的豆类有黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，培育出的豆芽分别称“黄豆芽”、“绿 豆芽”、“蚕豆芽”、“豌豆芽”等。
本期小编给大家带来新的内容，相信大家也有不少人跟小编一样，爱吃豆芽菜，豆芽菜在我国有悠久的栽培历史，已积累了丰富的栽培经验，是我国传统味美的蔬菜之--。培育豆芽菜主要用的豆类有黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，培育出的豆芽分别称“黄豆芽”、“绿 豆芽”、“蚕豆芽”、“豌豆芽”等。
豆芽菜生长必须要有充足的水分，适宜的温度和气体条件。水分是种子发芽的重要条件之一。由于豆种子蛋白质含量高，吸收水分多，吸水速度快，豆种子发芽时吸收的水分为本身重量的一倍以上。所以，在培育豆芽菜时，应供给充足的水分。但是，豆种子发芽以后，若水分过多或浸泡于水中，会导致缺氧，影响豆芽生长或窒死。豆种子吸胀后，在一定的温度条件，吸收空气中的氧气，开始了生命活动。在其过程中，种子内部的呼吸作用放出CO和热。其简单过程为CH2，+ 6O2-→6CO2+ 6H2O+ 161J.太强的呼吸作用会使豆芽生长过速，胚轴瘦弱纤维多，品质差。因此，必须控制温度、减少空气流通，增加CO2含量。实践表明：豆芽生长最适宜温，度为21~27C，最适宜的气体成分为：Oz为10%、CO2为10%、N；
为80%，即比一般空气成分2 为21%、CO2为0.3%）需要较多的CO2和较少的O2。因此管理上需要通过淋水和增减覆盖物（如草包或蒲包）来调节温度和气体成分，控制豆芽呼吸作用，使生长速度既不过快，也不过慢，培育出胚轴粗壮，纤维少、品质鲜嫩的蔬菜。关于豆芽菜的介绍小编给大家分享到这里，欢迎大家给小编留言。