餐厅工作人员日常生活中如何科学使用不锈钢厨房设备？

现代厨房中有许多类型的不锈钢厨房设备。厨具设备对于在厨房做饭的厨师非常重要。除了炉子，炉子，各种类型的锅，盘，刀和其他用于手动操作的工具外，现代厨房还引入了更多现代设备。这些设备的技术水平越来越高，大大减少了后厨房的手动操作程序，但同时，这些现代设备的操作也很复杂。下面云南展优告诉您科学使用的方法。

1.厨房加工设备具有危险性，尽管烹饪和加工能力非凡，但它也可能引起灼伤，压伤，割伤和其他伤害。这提醒您严格执行操作规范，并且您必须了解设备的操作。请按照步骤和功能使用设备。您必须了解设备故障的情况。一旦设备出现故障，请立即关闭设备电源，停止操作，并与我们公司的技术人员联系以及时解决故障。
2.请勿将油性食物材料长时间存放在塑料厨房设备中。塑料是包含某些有机化合物的化学合成的聚合物有机化合物。长时间储存植物油脂会轻易释放出致癌物。它也不适合于沸水。每次使用塑料设备后，均应清洁并立即丢弃。植物油包装塑料桶通常由塑料制成。购买植物油时，请选择和。食用油后，塑料桶不应再使用。
3.铝锅不适合存放食物。将食物长时间放在铝盘中。食物中的盐会破坏铝锅表面的保护膜。它不仅会破坏餐厅厨房设备，还会继续溶解食物中的铝分子 。摄入含铝食物会影响人体的基本代谢。
4.不锈钢锅不适合煮中药。中药含有多种生物碱和多种生物有机化合物。用不锈钢锅或铁锅煮药。在加热条件下，不锈钢或铁会发生各种化学变化。该药物无效，甚至会引起某些毒性。
5.请勿使用搪瓷锅做饭。各种搪瓷产品在铁产品的表面都涂有一层搪瓷。搪瓷中含有对人体有害的铅化合物。食品中的酸，碱，盐和其他成分很容易与铅化合物发生化学变化。 请勿使用搪瓷锅碗作为烹饪原料，也不要包含酸性食物。
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