黑花生米怎么炒才酥脆

大家应该都吃过黑花生米吧但是你了解花生米吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟的营养价值有什么呢，以及吃花生米有什么好处呢？

花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。花生米要炒的比较酥脆才好吃，但不是每个人都会炒的，那么花生米怎么炒才酥脆呢？

不要先开火，把花生放进锅里，铺开，然后大概根据5:1的比例放油，10勺花生大概放2勺油就可以了。热油下锅的话,不等花生内水分逸出,外表就要焦糊了。

？花生米炒的过程，要注意观察，炒两三分钟，听到锅内发出噼噼啪啪的声音就可以关火了。或者也可以尝尝，没有生味就可关火了，这样炒出来的花生米就比较酥脆。

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