七彩花生要煮多长时间合适

七彩花生又是一种美食,可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等,水煮花生, 炒花生米, 可以直接当零食来吃。而酱用途更是广泛,用花生酱代替黄油、奶油等,一举两得 ,又美味还能减少摄 入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱,做慕斯的时候也可以加花生酱。

同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出 血热。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。 在花生的诸多吃法中以煮为佳。水煮花生是花生简单、科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。这

关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。  花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

要煮多长时间含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽的作用。  

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