你知道好吃不腻的麻辣米线怎么做?为何不试试这一种

  米线是深受大家喜爱的食物，既可以作为小吃，也能作为主食。可以添加各种配料一起煮，做法多种多样，但你知道你知道好吃不腻的吗？相信大家不知道下面这种做法，接下来我们一起来看看吧。

  1、先把精瘦牛肉剁细，韭菜苔洗净切成段，米线用凉水淘洗一道。

  3、把火打开，待锅内的水煮开时，放入酸腌菜，再放入已淘洗干净的米线及适量的油辣椒。

  4、放入昆明米线的汤煮开时，放入切好的韭菜苔。

  5、待煮开后起锅即可食用。提醒大家煮米线时一定要先将米线用凉水淘洗一道，这样可以祛除米线中的酸味。

  喜欢吃味道香浓的，可以不用加盐，用咸酱油调制；喜欢吃清淡的，可以减少酱油的用量，加入适量的盐。小编认为关键还是要选用通过发酵、制浆、清滤、蒸汽粉、挤压等方法制作的米线，这样口感会更好一些。